都市人青睐绿色食品“哑巴豆”
今年43岁的尹水成，家住宜阳县高村乡石村村，1984年他应征入伍，在*队的大熔炉里百炼成钢，多次受到部队的嘉奖。1987年复员后，由于表现突出，他被安排到高村供销社工作，这一干就是十多年。1999年，由于受改革大潮的冲击，他所在的供销社解体了。下岗后，性格倔强的尹水成没有气绥，他东下郑州，西去西安，自费考察了许多项目，但都不适合在本地发展。为此，他陷入到了苦苦思索之中，怎样才能利用本地资源优势，发展一些加工项目呢？
那是农历2001年的二月初二，他忽然发现家家都炒玉米豆，人人也都喜爱吃。他的心忽然一动，能不能在炒玉米豆上下一番功夫呢？从此，他在此事上就成了“有心人”。这一注意不要紧，原来玉米豆有好多种做法，有沙土炒的玉米，有加盐水煮晒干后再炒的玉米豆，有油炒的油酥豆等，各种吃法应有尽有。尹水成心潮澎湃，信心百倍，他决定独辟蹊径，在玉米深加工上下功夫。
说干就干，他马上购买来炒货设备，请来亲朋好友，在自己家中就炒起了玉米豆。经过三个多月的反复试验，他炒出了甜味玉米豆、麻辣玉米豆、咸味玉米豆、奶油玉米豆、怪味玉米豆等10多种口味。之后，他把炒出来的玉米豆无偿地送给商家，让人品偿，征求客商的意见，很快就收到了很多宝贵的建议。在此基础上，他又进行了反复试验。2003年11月，他以洛阳金豆食品有限公司的名义，以玉米“哑巴豆”为商标，在工商部门进行了注册，将试制成功的玉米“哑巴豆”投放市场，一上市就受到都市消费者的青睐，产品供不应求。
据介绍，尹水成的金豆食品有限公司共安排贫困劳力20多人，使20多家贫困户脱贫致富。该公司年销售“哑巴豆”产品5000多大件、25000多小件，每件食品以20元、30元、50元和130元的价格销售，年产值达100多万元，年利税20多万元。
有付出就有回报。几年来，尹水成获得了宜阳县第一、第二届科技民营实业家和2005、2006年宜阳县科技致富带头人称号；同时，又喜获了洛阳市百优科技民营实业家的殊荣。赞