随着气温升高，人们餐桌上渐渐多了一道美食：炒田螺。夏夜跟朋友们在户外一边吃田螺肉，一边聊天，属实爽歪歪。
但是，有一种长得跟田螺类似的螺，是万万不能碰的，那就是福寿螺。今天我们就说说福寿螺的那些事儿。
No.1
福寿螺的繁殖季节以及危害
福寿螺适宜的生长温度为25~32℃，所以由这种螺引起的疾病其主要发病季节为夏、秋季。我国在台湾、广东、浙江、江苏、福建、海南、天津、黑龙江、辽宁、湖南、云南、北京等地有病例报告。浙江、福建、北京、云南甚至曾出现暴发。
福寿螺主要产卵在离水面10~20cm的杂草丛、作物植株或沟渠石壁上。初产的卵块是鲜艳的橙红色，卵在孵化过程中渐变为淡粉红色，就是我们在河边草丛的杆上看到的成簇成堆的粉红色物质。
福寿螺是我国广州管圆线虫的主要中间宿主，据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有条，多的达条。生吃或半生吃福寿螺就很有可能感染这种寄生虫，它是引起脑膜炎或脑炎的重要病原体，可导致人剧烈头痛、恶心、呕吐﹑发热、昏迷﹑精神失常等，严重者甚至可造成死亡。
年，世界自然保护联盟外来入侵物种专家委员会将福寿螺列为世界种恶性外来入侵物种之一。年，我国国家环保总局也将其列入入侵中国的16种外来物种黑名单。
所以，福寿螺好不好吃笔者不知道，但可以肯定的是，这东西最好别吃。
No.2
辨认福寿螺与田螺
有人担心自己认不得福寿螺导致误食进而生病，笔者就来说说福寿螺和田螺的几个主要辨认点。
（来源：参考文献）
（1）外壳
福寿螺的外壳多是*褐色，而田螺是青褐色。
（2）螺盖
福寿螺的螺盖是扁的，田螺的螺盖是圆的。
（3）螺尾
福寿螺的螺尾较短、平；田螺的螺尾较长、尖。
（来源：参考文献）
No.3
寄生虫？别碰！
知道了福寿螺的危害、长相以及里面寄生的圆线虫，我们就尽可能不要食用它。对于防治寄生虫病，建议做到：
（1）不吃生的或半生的螺类；
（2）在烹调加工螺类时注意防止螺肉污染厨具或其他食物；
（3）不喝生水；
（4）寄生虫的幼虫可经损伤或完整皮肤侵入动物。因此对从事螺、鱼类加工业和家禽饲养业者，应预防幼虫从皮肤侵入。
编辑：萌萌、张力
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